Filé mignon, alcatra, picanha, contrafilé… Esses são termos conhecidos por todos nós, graças à popularidade da carne bovina. A espécie Bos taurus possui um histórico de domesticação que remonta a milhares de anos atrás e atualmente é explorada para comercialização de carne, couro e leite. Curiosamente, outras estruturas também podem ser aproveitadas, tais como os…

Assim como ocorre com os continentes da Ásia, África e demais países da América Latina, no Brasil há grande prevalência das chamadas doenças tropicais, as quais afetam de uma forma mais intensa as populações em situação de vulnerabilidade (as quais são influenciadas pelo déficit econômico; condições precárias de saneamento e higiene; pouco acesso à água…

A terminologia “calango” é utilizada para referir-se a uma diversidade de espécies de lagartos com pequeno porte, uma vez que estes animais não ultrapassam os 30 centímetros de comprimento. Os calangos são bastante confundidos às lagartixas, e, até mesmo, mencionados como sinônimos destas em algumas literaturas, todavia, são ligeiramente maiores que as famosas lagartixas encontradas…

As tilápias são peixes de água doce correspondendo a cerca de 20 espécies da subfamília taxonômica Pseudocrenilabrinae. Apesar de serem peixes de água doce, algumas espécies possuem certa tolerância à leve salinidade. O cultivo destes peixes no Brasil teria começado por volta da década de 50 e, atualmente, é muito forte em escala comercial. Estes…

Zelar por uma boa alimentação canina é fundamental para a saúde e qualidade de vida do animal. O ideal é que a alimentação seja equilibrada e atenda às necessidades nutricionais, as quais são específicas para cada fase da vida. Dessa forma, é importante considerar que cães filhotes, adultos e idosos possuem necessidades específicas. O mesmo…

Os iaques ou yaks (nome científico Bos gruniensis) são bovídeos adaptados às baixas temperaturas e elevada altitude do Himalaia. Muitos são criados como animais domésticos detendo grande participação entre as comunidades locais para atividades de transporte de carga e auxílio à agricultura. Sua carne também é bastante apreciada (contribuindo para que, infelizmente, muitas vezes seja…

A piscicultura, ou seja, criação de peixes (especialmente os de água doce) é uma atividade que vem sendo praticada a muito anos. Estima-se que os egípcios já criavam tilápia-do-nilo a, pelo menos, 4 mil anos atrás. Algumas dessas estimativas são aplicáveis também para os chineses. Na atualidade, aqui no Brasil, a piscicultura ocorre principalmente em…

As rações são alimentos práticos e preparados de acordo com a necessidade dos cães. É possível encontrar rações específicas para certas raças e portes físicos. Na descrição da raça, consta a concentração de nutrientes, vitaminas e outros elementos. Apesar dos benefícios, por vezes há necessidade de complementar essa alimentação ‘sintética’. Neste contexto, pode ocorrer certa…

Assim como as aves, os peixes são classificados como carne branca. Dessa forma, são classificados como fontes proteicas com menos calorias do que as carnes bovinas e suínas. Os peixes também são fontes importantes de ômega-3. Entre os benefícios do consumo do animal estão a prevenção de doenças cardiovasculares; a otimização da memória e concentração;…