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Os principais benefícios do cogumelo shiitake estão relacionados com os seus altos níveis de proteínas e de antioxidantes, que tornam a iguaria um aliado do sistema imunológico e potencial reparador de células e de tecidos musculares do organismo. E essas qualidades há milênios são reconhecidas por algumas das civilizações mais …

Para que se possa plantar ou cultivar cogumelos de todos os tipos é necessário, antes de mais nada, conhecer as suas peculiaridades, tipos de substratos que exigem, o clima que mais apreciam, as características do solo, entre outras especificidades que certamente farão toda a diferença na hora de colher os …