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Antes de analisarmos as principais diferenças entre as variedades lavanda e lavandin, não custa realizarmos uma pequena incursão nesse gênero: o gênero Lavandula. Essa é a chamada “comunidade das alfazemas” (seu nome popular ou como são conhecidas em algumas regiões da Europa). Uma família que abriga um grupo de espécies …

Uma “mar” cor de lilás ou roxo espalha-se por todo uma imensidão impossível de ser abarcada com os olhos. De dentro do carro, um aroma inconfundível não deixa dúvidas tratar-se da nossa tão conhecida e popular Lavanda angustifólia, ou mesmo da Lavanda inglesa, ou porque não dizer simplesmente “Alfazema”. Mas …