Frutas com a Letra B: Lista com 14 Nomes e Fotos

As frutas que começam com a letra B incluem clássicos como a banana e a bergamota e também espécies tipicamente brasileiras como o bacuri, o buriti e a bocaiuva. A lista abaixo reúne 14 frutas — cada uma com nome científico, origem e características principais.

A maioria das frutas desta lista é nativa do Brasil e pouco conhecida fora das regiões de origem, o que torna o conhecimento sobre elas um resgate cultural importante.

Lista de frutas com a letra B

Banana, bacuri, biribá, bacaba, buriti, butiá, bergamota, bilimbi, baru, bocaiuva, blueberry (mirtilo), babaco, banana-da-terra e bacupari.

Banana

Nome científico: Musa spp. | Origem: Sudeste Asiático

A fruta mais consumida do Brasil e uma das mais produzidas no mundo. A banana é botanicamente uma baga e se forma em cachos nos pseudocaules da bananeira. Rica em potássio, vitamina B6 e fibras, é cultivada em mais de 130 países. No Brasil, as variedades mais comuns são a banana-prata, a nanica e a banana-maçã. O país é o quinto maior produtor mundial.

Bacuri

Nome científico: Platonia insignis | Origem: Amazônia

Fruta amazônica de casca grossa e amarela com polpa branca de sabor adocicado e levemente ácido. Muito usada em sorvetes, sucos e doces no Pará e Maranhão. Possui alto teor de vitamina C e substâncias antioxidantes. A árvore pode ultrapassar 25 metros de altura.

Biribá

Nome científico: Rollinia deliciosa | Origem: América do Sul tropical

Também chamada de “leiteira”, a biribá tem casca coberta por protuberâncias cônicas e polpa branca suculenta com sabor de creme com gotas de limão. É cultivada principalmente no Norte e Nordeste do Brasil. Parente da graviola e da fruta-do-conde.

Bacaba

Nome científico: Oenocarpus bacaba | Origem: Amazônia

Palmeira amazônica cujos frutos escuros, parecidos com açaí, são usados para fazer o “vinho de bacaba” — bebida espessa, rica em gorduras saudáveis e ferro. É muito consumida por comunidades ribeirinhas do Amazonas e Pará. A polpa tem cor violeta intensa.

Buriti

Nome científico: Mauritia flexuosa | Origem: Cerrado e Amazônia

A árvore-símbolo do Cerrado. O fruto do buriti tem polpa alaranjada riquíssima em betacaroteno (pró-vitamina A) e vitamina E — uma das maiores concentrações entre frutas tropicais. O óleo de buriti é também muito usado em cosméticos e protetor solar natural. A palmeira pode viver mais de 100 anos e alcançar 35 metros.

Butiá

Nome científico: Butia capitata | Origem: Sul do Brasil e Uruguai

Palmeira nativa do pampa gaúcho. O fruto é pequeno, alaranjado a amarelo, com polpa fibrosa de sabor agridoce que lembra abacaxi com laranja. Muito usado para geleias, licores e sorvetes artesanais no Rio Grande do Sul. É uma espécie ameaçada pela expansão da soja.

Bergamota

Nome científico: Citrus reticulata | Origem: Sudeste Asiático

No Sul do Brasil, “bergamota” é como chamamos a tangerina ou mexerica. Fruta cítrica de casca fácil de descascar, polpa doce e levemente ácida, rica em vitamina C e flavonoides. No Norte e Nordeste, o mesmo fruto é chamado de tangerina ou mandarina. Não confundir com a bergamota europeia (Citrus bergamia), usada na aromatização do chá Earl Grey.

Bilimbi

Nome científico: Averrhoa bilimbi | Origem: Malásia

Fruta verde-amarelada, muito ácida, usada em conservas, geleias e pratos salgados no Norte do Brasil, onde é chamada de “azedinha”. Parente do carambola, o bilimbi tem alto teor de vitamina C e ácido oxálico — contraindicado para quem tem cálculos renais ou insuficiência renal.

Baru

Nome científico: Dipteryx alata | Origem: Cerrado brasileiro

Leguminosa do Cerrado cujo fruto tem casca lenhosa, polpa seca levemente adocicada e uma semente conhecida como “amêndoa de baru”. A polpa pode ser consumida in natura; a amêndoa torrada é vendida como snack rico em proteínas, ferro e antioxidantes. O baru é considerado um alimento do futuro pela FAO.

Bocaiuva

Nome científico: Acrocomia aculeata | Origem: América do Sul

Palmeira nativa do Cerrado e Pantanal, especialmente de Mato Grosso do Sul. O fruto tem polpa amarela com sabor adocicado que lembra coco com banana. É usado fresco, em sucos e geleias. Nutricionalmente, a bocaiuva é rica em cálcio, vitamina A e ácidos graxos insaturados.

Blueberry (Mirtilo)

Nome científico: Vaccinium corymbosum | Origem: América do Norte

Chamado de mirtilo no Brasil, o blueberry é cultivado comercialmente no Sul do país (SC, RS e PR). É reconhecido como superalimento por seu altíssimo teor de antocianinas — pigmentos antioxidantes que protegem as células — e vitamina C. Consumido fresco ou em iogurtes, tortas e smoothies.

Babaco

Nome científico: Vasconcellea × heilbornii | Origem: Equador e Peru

Parente do mamão, o babaco tem formato pentagonal característico e polpa branca sem sementes de sabor que lembra maracujá com morango. É cultivado em pequena escala no Sul e Sudeste do Brasil. Consumido cru ou em sucos e sobremesas.

Banana-da-terra

Nome científico: Musa paradisiaca | Origem: Ásia tropical

Também chamada de “plantain” ou “banana-comprida”, esta variedade tem polpa mais firme e menos doce que a banana-prata. É muito usada na culinária salgada no Norte do Brasil — cozida, frita ou grelhada. Possui alto teor de amido resistente, que se comporta como fibra prebiótica no intestino.

Bacupari

Nome científico: Garcinia brasiliensis | Origem: Brasil

Fruta nativa da Mata Atlântica e Amazônia, com casca amarela e polpa branca gelatinosa de sabor adocicado com toque ácido. Pouco comercializada fora das regiões de origem, mas muito apreciada por comunidades locais. Parente da mangostão. Recentemente estudada por compostos bioativos com potencial anti-inflamatório.

Perguntas frequentes

Qual fruta brasileira começa com B?

As principais frutas brasileiras nativas com B são: bacuri (Amazônia), buriti (Cerrado), bacaba (Amazônia), bocaiuva (Cerrado/Pantanal), butiá (pampa gaúcho) e bacupari (Mata Atlântica). A banana, embora amplamente cultivada no Brasil, tem origem asiática.

Qual a diferença entre bacuri e bacaba?

O bacuri (Platonia insignis) é uma árvore de casca grossa com polpa branca usada em doces e sorvetes. A bacaba (Oenocarpus bacaba) é uma palmeira com frutos pequenos parecidos com açaí, usados para fazer um “vinho” espesso e nutritivo. São frutas de famílias botânicas distintas.

A bergamota é a mesma coisa que mexerica?

No Sul do Brasil, sim. Bergamota e mexerica são nomes regionais para a tangerina (Citrus reticulata). No Norte e Nordeste, o mesmo fruto é chamado de tangerina ou mandarina. Já a bergamota europeia (Citrus bergamia) é uma espécie diferente, usada em perfumes e aromatizantes.

O baru é uma fruta ou uma castanha?

O baru é uma leguminosa cuja fruta (parte externa seca) e a semente interna (amêndoa de baru) são ambas comestíveis. Popularmente, “baru” refere-se mais à amêndoa torrada — que é tecnicamente a semente — mas a polpa seca também pode ser consumida.