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A soja, cientificamente chamada de Glycine max, é uma espécie de leguminosa nativa do leste da Ásia, amplamente cultivada por causa de seus grãos comestíveis, que possuem inúmeras utilidades. Os usos tradicionais da soja incluem o leite de soja, do qual é feito o tofu e a pele de tofu. …
Leia mais »Para que Serve a Fibra de Soja? E a Soja em Pó?
