Alguns sinais logo denunciam que uma graviola está madura e pronta para comer. E os principais são: maciez ao toque, romper-se facilmente ao apertar e possuir os espinhos totalmente escuros. No entanto, se elas rompem-se a ponto de desmanchar, apresentam sinais de mofo ou possuem a parte exterior escura, isso …

O mangalitsa ou Sus scrofa domesticus (seu nome científico) pode muito bem ser considerado um sobrevivente! Também conhecido, curiosamente, como “porco-ovelha”, ele possui as características de uma espécie rústica (como vemos nessas fotos), não geneticamente modificado e com uma carne que, para os apreciadores, é algo quase que divino! O …

Os crustáceos do grupo da lagosta e da cavaquinha são bem conhecidos em todo o mundo, graças às suas qualidades inegáveis de sabor. Ambos são intensivamente pescados e atingem altos valores nos mercados. Ainda há muita falta de dados sobre diversos crustáceos dessas famílias. Quanto mais difuso seu habitat, mais …

As frutas conhecidas como maçãs argentinas são uma variedade conhecida por ser levemente doce e suculenta. Estas maçãs têm uma cor vermelha intensa que pode ter algumas estrias amarelas. Maçãs argentinas são boas para comer frescas, com saladas, vitaminas ou sucos, mas não são boas maçãs assadas. Qual o valor …

O mamão é simplesmente comido fresco ou seco como um lanche. Suas pequenas sementes pretas têm um sabor levemente apimentado. Rico em fibras, é uma fruta altamente vitaminada que contém várias substâncias antioxidantes. Diversos estudos prospectivos e epidemiológicos mostraram que o alto consumo de vegetais e frutas diminui o risco …

Lichia, longan, pitomba, rambutão, mangostão… Quais as diferenças? Talvez a única semelhança seja a origem pois a maioria delas são frutas originárias das regiões asiáticas, com a única exceção sendo a pitomba, com origem exclusivamente sul-americana. Vamos falar um pouco de cada uma delas, a começar pela fruta de nosso …

Algumas frutas possuem espécies muito boas, cada uma melhor do que a outra. É o caso do mamão formosa, por exemplo, um dos melhores tipos de mamão que existem, tanto em relação ao sabor, quanto em se tratando de seus nutrientes, que trazem ótimos benefícios para a nossa saúde. Inclusive, …

Principal ingrediente ou intensificador de sabor, a cebola é onipresente em nossas cozinhas, sempre à mão. Mas você conhece todas as facetas e sutilezas de um dos vegetais mais consumidos pelo mundo? Cebola – Nome Científico e Origem Apareceu vários milênios atrás na Ásia, a cebola cresceu em todos os …

O que não faltam em nossa riquíssima flora são árvores frutíferas dos mais diversos tipos. Algumas são bem conhecidas, e outras, nem tanto. Uma das frutas mais consumidas desse tipo de planta é a goiaba, cuja árvore será tema do texto a seguir. Características Principais da Goiabeira De nome científico …

Os tipos de pimentas ardidas estão espalhadas por quase toda o mundo. Afinal, existe algum tipo de pimenta que não ardida? A pimenta é uma especiaria que foi motivo de muitas investidas europeias pelas Américas no tempo das colonizações, com embarcações passando meses fora com o intuito de colher o …