Como secar e armazenar ervas corretamente?

Cultivar ervas em casa é uma prática cada vez mais comum, mas saber como secá-las e armazená-las corretamente faz toda a diferença para preservar aroma, sabor e propriedades medicinais. Com alguns cuidados simples, é possível manter sua colheita por muitos meses.

Qual é o melhor momento para colher as ervas?

O ideal é colher as ervas no início da manhã, logo após o orvalho evaporar, mas antes do sol forte. Nessa hora, os óleos essenciais ainda estão concentrados nas folhas, garantindo mais aroma e propriedades.

Como fazer a secagem correta?

A secagem pode ser feita de maneira natural ou com auxílio de aparelhos. A forma mais tradicional é amarrar os ramos em pequenos maços e pendurá-los de cabeça para baixo em local seco, escuro e bem ventilado. Isso evita mofo e preserva os princípios ativos das plantas.

E o armazenamento, como deve ser feito?

Após secas, as ervas devem ser guardadas em frascos de vidro escuros ou latas bem vedadas, sempre em locais frescos e longe da luz. Evite plásticos e exposição ao calor, pois isso pode comprometer a qualidade. É importante também etiquetar os potes com o nome da erva e a data da colheita.

Conclusão

Com os cuidados certos, você pode ter sempre à mão ervas secas de qualidade, prontas para chás, temperos ou preparações naturais. Um pequeno ritual que valoriza o que vem da terra e traz saúde para a rotina.

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