Como plantar erva-mate e quais seus usos tradicionais?

A erva-mate é muito mais que o ingrediente do chimarrão. Ela tem um valor cultural profundo no Brasil e em países vizinhos, além de diversos usos medicinais e gastronômicos. Você sabia que é possível plantar a erva-mate em casa? Veja como fazer isso e entender melhor suas utilidades.

Onde e como plantar a erva-mate?

A erva-mate é uma árvore nativa da América do Sul, que prefere regiões de clima subtropical. O ideal é plantá-la em solos profundos, férteis e com boa umidade. Ela pode crescer bastante, então se você for cultivá-la em quintais ou chácaras, deixe espaço para seu desenvolvimento.

Quanto tempo leva para crescer e produzir folhas?

A erva-mate não é uma planta de crescimento rápido. Pode levar de 3 a 5 anos para começar a produzir folhas adequadas para o consumo. Por isso, quem cultiva precisa ter paciência e cuidados constantes com irrigação e poda.

Quais são os usos tradicionais da erva-mate?

O uso mais conhecido é para preparo de chimarrão e tererê, bebidas populares no sul do Brasil, Paraguai e Argentina. Mas além disso, a planta também tem propriedades estimulantes, antioxidantes e pode ser usada em cosméticos e fitoterápicos.

Como colher e preparar a erva-mate?

As folhas são colhidas manualmente, geralmente no inverno, quando os compostos estão mais concentrados. Após a colheita, elas passam por secagem e trituração. Em casa, dá para usar o forno para secar as folhas e preparar infusões.

Conclusão

Plantar erva-mate é uma atividade que conecta você à natureza e às tradições sul-americanas. Apesar de exigir tempo e cuidados, os benefícios culturais e de saúde fazem valer a pena o cultivo.

Para mais dicas sobre plantas com valor cultural e medicinal, siga o Mundo Ecologia. Acompanhe nosso blog e compartilhe com seus amigos nas redes sociais!